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F&B Director TSH Barcelona

Barcelona Permanente Ver descripción del puesto
Buscamos un profesional responsable de supervisar, planificar y dirigir todas las operaciones gastronómicas de un establecimiento hotelero lifestyle.

Added 08/06/2026

  • Crecimiento Profesional.
  • Rol estratégico.

¿Dónde vas a trabajar?

Grupo Hotelero Global Lifestyle.

Descripción

  • Control Financiero y Presupuestario: Diseñar presupuestos, controlar los costes de alimentos y mano de obra, y fijar precios para maximizar ganancias.
  • Liderazgo de Equipos: Reclutar, capacitar, programar turnos y evaluar el desempeño del personal de cocina y sala.
  • Planificación de Menús: Colaborar con los chefs para diseñar cartas atractivas alineadas con las tendencias del mercado.
  • Gestión de Proveedores e Inventario: Negociar contratos, realizar pedidos de suministros y controlar el stock para evitar desperdicios.
  • Calidad y Servicio al Cliente: Atender las necesidades, quejas o requerimientos dietéticos de los clientes para garantizar una experiencia excelente.
  • Cumplimiento Normativo: Garantizar los más altos estándares de higiene, seguridad alimentaria y salud ocupacional.

¿A quién buscamos (H/M/D)?

  • Experiencia: Mínimo de 2 a 5 años en roles de supervisión dentro de la hostelería.
  • Educación: Grado o diplomatura en Gestión Hotelera, Administración de Empresas, Artes Culinarias o campos afines.
  • Gestión de conceptos high-energy: Experiencia demostrable en locales con música en vivo, DJs, eventos temáticos o clubes de playa.
  • Conexión con la comunidad local: Experiencia atrayendo tanto a clientes locales (locals) como a turistas de alto poder adquisitivo.
  • Activaciones de marca: Coordinación con departamentos de marketing y RRPP para lanzar eventos, colaboraciones y pop-ups culinarios.


¿Cuáles son tus beneficios?

  • Visión financiera.
  • Liderazgo de equipos.
  • Toma de decisiones bajo presión.


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Javier Murillo
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JN-052026-7027104

Resumen de empleo

Sector
Turismo y Hostelería
Sub Sector
Food & Beverage Management
Añadir industria
Leisure, Travel & Tourism
Localización
Barcelona
Tipo de Contracto
Permanente
Nombre del consultor
Javier Murillo
Número de referencia
JN-052026-7027104

En Michael Page creemos en la diversidad e inclusión. Defendemos la igualdad de oportunidades sin discriminar por género, raza, edad, religión ni orientación sexual o por cualquier otro aspecto que pudiera ser considerado excluyente.