Guardar Volver a la búsqueda Descripción Resumen Otras ofertas Actualizado el 17/07/2026Lidera el lanzamiento en España con impacto directo en el crecimientoProyecto emprendedor con respaldo sólido y crecimiento¿Dónde vas a trabajar?Compañía del sector restauración fast casual en fase de expansión, con un posicionamiento diferencial basado en calidad de producto y experiencia del cliente. El proyecto combina mentalidad emprendedora con una base financiera y orientación a las operaciones.DescripciónReportando a Dirección General y Dirección de Restaurantes, el/la candidato/a se responsabilizará de:Liderar la operación de dark kitchens y restaurantes en España, asegurando estándares de calidad, servicio y experienciaGestionar integralmente la función de RRHH: reclutamiento, formación, desarrollo y gestión de equiposImplementar procesos operativos, manuales y rutinas de gestión desde ceroSupervisar KPIs clave: ventas, food cost, tiempos, NPS, rentabilidad y clima laboralLiderar aperturas de nuevos locales y asegurar su correcta ejecuciónCoordinar con equipos centrales (finanzas, marketing, tecnología y producto)Gestionar abastecimiento y garantizar la continuidad operativaActuar como interlocutor ante organismos regulatorios e institucionales¿A quién buscamos (H/M/D)?Buscamos un perfil con 7-10 años de experiencia en restauración organizada o fast food, idealmente en compañías internacionales o de alto estándar operativo. Será clave contar con experiencia transversal más allá de operaciones (RRHH, formación, supply chain, etc.), así como capacidad demostrada para construir equipos desde cero en entornos dinámicos o de lanzamiento.El/la candidato/a ideal destaca por su mentalidad práctica, energía alta, orientación a resultados y pasión por la excelencia operativa y la experiencia cliente.Se valorará especialmente la capacidad de adaptarse a entornos poco estructurados y liderar con autonomía proyectos de alto impacto.¿Cuáles son tus beneficios?Rol con responsabilidad total sobre el mercado en EspañaOportunidad de liderar un lanzamiento y expansión desde ceroProyecto con mentalidad emprendedora y alto impactoPosición con visibilidad directa ante la direcciónVer más ofertas de empleoVíctor CabreraIndicar número de referencia para la ofertaJN-032026-6976589Resumen de empleoSectorRetailSub SectorResponsable de OperacionesAñadir industriaRetailLocalizaciónMadridTipo de ContractoPermanenteNombre del consultorVíctor CabreraNúmero de referenciaJN-032026-6976589
