Guardar Volver a la búsqueda Descripción Resumen Otras ofertas Added 29/09/2026Ubicación presencial en San Sebastián de los Reyes, Madrid.Horario de Lunes a Viernes de 7:30am a 16:00pm.¿Dónde vas a trabajar?Compañía especializada en catering para eventos corporativos, congresos, convenciones y grandes encuentros profesionales. Gestiona un centro de producción de alto volumen donde la excelencia gastronómica, la calidad del servicio y la eficiencia operativa son pilares fundamentales del negocio.DescripciónLa persona será responsable de:Liderar la producción diaria del Centro de Producción en el turno establecido.Cocinar y participar activamente en las elaboraciones junto al equipo.Supervisar la calidad y presentación de todos los productos elaborados.Degustar y validar constantemente las producciones para garantizar el nivel gastronómico esperado.Coordinar y desarrollar un equipo formado por 3 Jefes de Partida y aproximadamente 8 cocineros.Gestionar equipos adicionales en periodos de alta demanda, donde la estructura puede multiplicarse temporalmente.Garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, higiene y calidad.Organizar los recursos productivos para asegurar la entrega de los servicios en tiempo y forma.Analizar rendimientos, productividad y niveles de producción.Colaborar con la Dirección del Centro de Producción en la mejora continua de procesos.Realizar seguimiento de datos operativos y productivos utilizando herramientas informáticas básicas.Asegurar la correcta ejecución de las órdenes de servicio recibidas.¿A quién buscamos (H/M/D)?El/la candidato/a seleccionado deberá cumplir los siguientes requisitos:Formación en Hostelería o Gastronomía.Experiencia previa como Jefe/a de Cocina, Chef de Producción o Responsable de Producción de Cocina.Experiencia en sector: catering, colectividades, grandes hoteles, banquetes o centros de producción de alto volumen.Perfil claramente orientado a la operativa, con gusto por cocinar y estar presente en la cocina.Capacidad para liderar equipos en entornos dinámicos y exigentes.Conocimientos de producción gastronómica a gran escala.Buen manejo de herramientas informáticas básicas.Capacidad analítica para interpretar indicadores y optimizar procesos.Buscamos una persona dinámica, cercana, con energía, ambición y ganas de crecer dentro de una compañía en expansión.¿Cuáles son tus beneficios?Contrato indefinido.Salario entre 30.000 € y 40.000 € anuales.Ver más ofertas de empleoAlejandra YbernIndicar número de referencia para la ofertaJN-092026-7114249Resumen de empleoSectorTurismo y HosteleríaSub SectorFood & Beverage ManagementIndustriaLeisure, Travel & TourismLocalizaciónMadridTipo de ContractoPermanenteNombre del consultorAlejandra YbernNúmero de referenciaJN-092026-7114249
