Encargado Restaurante - Rivas (Madrid)

Madrid Permanente 30.000€ - 32.000€ por año Ver descripción del puesto
Buscamos Encargado de Restaurante en Madrid para liderar la gestión operativa del establecimiento. El objetivo principal será garantizar un servicio de calidad y una experiencia óptima para los clientes. La posición requiere experiencia gestionando equipos, controlando costes y garantizando los estándares de calidad, servicio e higiene.

Added 20/10/2026

  • Rivas - Madrid
  • Proyecto con autonomía para gestionar equipos y optimizar procesos.

¿Dónde vas a trabajar?

Empresa del sector FMCG ubicada en Madrid.

Descripción

La persona seleccionada realizará las siguientes funciones:

  • Gestionar la operativa diaria asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.
  • Coordinar, supervisar y desarrollar al equipo de cocina.
  • Controlar inventarios, pedidos y aprovisionamiento de producto.
  • Supervisar costes operativos, mermas y productividad de la cocina.
  • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Analizar indicadores de negocio y proponer acciones de mejora continua.
  • Asegurar una correcta coordinación con plataformas de delivery y otros departamentos.
  • Velar por la calidad del producto y los tiempos de preparación y entrega.
  • Participar en la planificación de turnos y necesidades de personal.

¿A quién buscamos (H/M/D)?

La persona seleccionada deberá cumplir los siguientes requisitos:

  • Experiencia previa en un puesto similar y con gestión de personas.
  • Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria.
  • Habilidad para gestionar equipos y resolver problemas de manera efectiva.
  • Capacidad para analizar datos y tomar decisiones informadas.
  • Enfoque en la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.

¿Cuáles son tus beneficios?

Se ofrece:

  • Contrato indefinido.
  • Salario competitivo en función de experiencia - 30.000€ brutos anuales aprox
  • Proyecto estable dentro de una compañía estable en crecimiento.



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Patricia Cardenete
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JN-102026-7126003

Resumen de empleo

Sector
Turismo y Hostelería
Sub Sector
Restaurant/Venue Management
Industria
FMCG (Fast Moving Consumer Goods)
Localización
Madrid
Tipo de Contracto
Permanente
Nombre del consultor
Patricia Cardenete
Número de referencia
JN-102026-7126003

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