Guardar Volver a la búsqueda Descripción Resumen Otras ofertas Added 18/09/2026Crecimiento Profesional.Proyecto estable.¿Dónde vas a trabajar?Hotel en Lanzarote.DescripciónLiderar la operación diaria de todos los puntos de venta del hotel.Gestionar, motivar y desarrollar al equipo de F&B, fomentando una cultura de servicio, compromiso y alto desempeño.Trabajar de forma muy cercana con el Maître y los responsables operativos para garantizar una experiencia excelente para el cliente.Supervisar estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.Controlar costes operativos, compras, inventarios y márgenes de rentabilidad.Participar activamente en la mejora continua de la propuesta gastronómica junto con la propiedad.Analizar resultados y establecer planes de acción orientados a la satisfacción del cliente y a la mejora del negocio.Garantizar una presencia constante en la operación, especialmente en los momentos de mayor actividad.¿A quién buscamos (H/M/D)?Experiencia previa como Director/a de F&B o Subdirector/a de F&B en hoteles vacacionales de volumen.Perfil claramente operativo. No buscamos un "F&B de despacho", sino un profesional presente en la operación y cercano a los equipos.Experiencia demostrable en liderazgo y gestión de equipos multidisciplinares.Capacidad para influir, gestionar expectativas y relacionarse con propietarios y dirección.Alta tolerancia a la frustración y resiliencia en entornos exigentes y cambiantes.Orientación a resultados sin perder el foco en la experiencia del cliente.Capacidad para generar estabilidad y compromiso en los equipos.Conocimientos sólidos de control de costes, presupuestos y gestión de servicios de restauración.¿Cuáles son tus beneficios?Proyecto estable y con capacidad de impacto real en la operación.Entorno dinámico con una oferta gastronómica diversificada.Equipo consolidado con un Maître de referencia y estructura operativa sólida.Ver más ofertas de empleoJavier MurilloIndicar número de referencia para la ofertaJN-092026-7107002Resumen de empleoSectorTurismo y HosteleríaSub SectorDirectorIndustriaLeisure, Travel & TourismLocalizaciónLanzaroteTipo de ContractoPermanenteNombre del consultorJavier MurilloNúmero de referenciaJN-092026-7107002
