Restaurant Manager/Maitre - Hotel 5*, Madrid

Reportando al director de f&b la persona será responsable de :

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante.
• Garantizar un servicio al cliente impecable en todo momento.
• Gestionar y formar al personal del restaurante, asegurando altos estándares de calidad.
• Controlar los niveles de inventario y realizar pedidos de suministros según sea necesario.
• Colaborar en la creación y actualización de menús junto con el equipo de cocina.
• Implementar estrategias para maximizar la rentabilidad y minimizar costos.
• Supervisar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Responder de manera eficiente a las quejas y sugerencias de los clientes.