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Restaurant Manager Marbella (h-m-d)

Marbella Permanente View Job Description
Buscamos un/a Gerente de Restaurante para liderar nuestro equipo, garantizar una excelente experiencia para los clientes y optimizar las operaciones diarias del negocio. Imprescindible tener más de 5 años en liderazgo de equipos en grupos de restauración orientados a la excelencia, inglés muy alto y base en Marbella.

Added 12/12/2024

  • Únete a un equipo apasionado en el sector de la hospitalidad
  • Participa en la experiencia del cliente y optimiza las operaciones

¿Dónde vas a trabajar?

Importante empresa de Hospitality

Descripción



  • Gestión operativa del restaurante:
    • Supervisar y coordinar todas las actividades diarias del restaurante, incluyendo la cocina, el servicio al cliente y el área administrativa.
    • Garantizar que las operaciones del restaurante se realicen de manera eficiente y rentable.


  • Gestión de personal:
    • Contratar, capacitar y supervisar al personal del restaurante, incluidos camareros, cocineros y otros miembros del equipo.
    • Asignar tareas y horarios al personal para garantizar una cobertura adecuada en todo momento.
    • Fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivar al equipo para alcanzar objetivos comunes.


  • Control de calidad y servicio al cliente:
    • Asegurarse de que todos los clientes reciban un servicio de calidad, gestionando las quejas y comentarios de manera efectiva.
    • Supervisar la presentación de los alimentos y la limpieza del restaurante.
    • Monitorear la calidad de los productos y servicios ofrecidos para garantizar la satisfacción del cliente.


  • Gestión financiera y control de inventarios:
    • Controlar los costos operativos, incluyendo los costos de alimentos, bebidas y personal.
    • Gestionar el presupuesto del restaurante y asegurar que se mantengan los márgenes de ganancia.
    • Realizar pedidos y mantener un inventario adecuado de suministros, ingredientes y equipos.


  • Planificación y estrategia comercial:
    • Desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas y mejorar la rentabilidad.
    • Analizar las tendencias del mercado y la competencia para ajustar el menú, los precios y las promociones.


  • Cumplimiento de normativas:
    • Asegurarse de que el restaurante cumpla con las normativas locales de salud y seguridad, así como con las regulaciones laborales y medioambientales.
    • Mantener estándares higiénicos y garantizar que las instalaciones estén en buen estado.


  • Promoción y marketing:
    • Colaborar en campañas de marketing para promocionar el restaurante y atraer nuevos clientes.
    • Gestionar las relaciones públicas y la presencia en redes sociales del restaurante.



¿A quién buscamos (H/M/D)?

  • Formación Universitaria muy valorable
  • Experiencia previa en la gestión de restaurantes, asegurando la eficiencia en el servicio, cocina y atención al cliente.
  • Gestión de Personal: Experiencia en la contratación, formación y liderazgo de equipos, asegurando un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
  • Inglés bilingüe & valorable otros idiomas.
  • Base o disponibilidad para vivir en Marbella.



¿Cuáles son tus beneficios?

Oportunidad para ser parte de una marca en crecimiento con valores centrados en la excelencia y la innovación.

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Candela Villalva
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JN-122024-6613911

Resumen de empleo

Sector
Turismo y Hostelería
Sub Sector
Restaurant/Venue Management
Industria
Leisure, Travel & Tourism
Localización
Marbella
Tipo de Contracto
Permanent
Nombre del consultor
Candela Villalva
Número de referencia
JN-122024-6613911

En Michael Page creemos en la diversidad e inclusión. Defendemos la igualdad de oportunidades sin discriminar por género, raza, edad, religión ni orientación sexual o por cualquier otro aspecto que pudiera ser considerado excluyente.