Responsable de Producción (vinos / cavas)

Reportando a Dirección técnica, se encargará de:

• Elaboración del planning de producción con el responsable técnico.
• Seguimiento del planning de producción.
• Dirección del personal en los trabajos derivados de los diferentes procesos de elaboración.
• Planificación del almacén, tanto de materias como de productos acabados.
• Pasar los partes diarios de la producción al programa de gestión.
• Enlace entre Producción y Dirección Técnica.
• Elaborar y asegurar un planning de mantenimiento de la distinta maquinaria de la empresa.
• Atención a los inspectores y auditorías.
• Enlace entre producción y dirección Comercial.
• Asegurar que se llevan a cabo todas las actividades en su área, teniendo en cuenta las 3 R: reducir residuos, reutilizar, reciclar.
• Sensibilizar y formar al personal bajo su autoridad para que gestionen los residuos adecuadamente, para que racionalicen el consumo de productos de limpieza, materiales, consumo energético y consumo de agua.
• Llevar a cabo el seguimiento y medición ambiental de aquellos indicadores que estén bajo su responsabilidad.