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Director/a de restaurante - Llavaneres,Maresme - Barcelona

Barcelona Permanente View Job Description
Buscamos un Director / Jefe de Sala para un restaurante de cocina tradicional y de mercado, ubicado en el Maresme con experiencia previa supervisando el equipo y la operación diaria.

Added 21/01/2025

  • Reconocido restaurante en Maresme
  • Imprescindible experiencia previa como maitre / jefe sala / dir. restaurante

¿Dónde vas a trabajar?

Reconocido restaurante ubicado en el Maresme, Barcelona (Zona Sant Andreu de Llavaneres- Sant Viçenç de Montalt)

Descripción

  • Supervisar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo apertura y cierre.
  • Garantizar un servicio al cliente de alta calidad y resolver cualquier problema o queja que pueda surgir.
  • Gestionar y capacitar al personal del restaurante, asegurando que todos los empleados estén alineados con los estándares de la empresa.
  • Coordinar con el equipo de cocina para asegurar que los platos se preparen y sirvan de acuerdo a las normas establecidas y garantizar una operación fluida.
  • Supervisar y coordinar las actividades del personal de sala.
  • Monitorear y controlar los costos operativos.
  • Controlar el inventario de suministros de sala y realizar pedidos cuando sea necesario
  • Implementar estrategias de marketing y promociones para aumentar las ventas y atraer nuevos clientes.
  • Evaluar el rendimiento del personal, formar y motivar para consolidar el equipo.
  • Garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad en el trabajo.
  • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Gestionar las reservas y coordinar eventos especiales dentro del restaurante.



¿A quién buscamos (H/M/D)?

  • Experiencia previa en gestión de restaurantes o jefe de sala.
  • Habilidades de comunicación, liderazgo y capacidad para motivar a un equipo.
  • Experiencia en compras, gestión de inventarios y control de costes.
  • Orientación al cliente y atención al detalle.
  • Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión y resolver problemas de manera eficaz
  • Conocimiento en técnicas de marketing y estrategias para aumentar las ventas.
  • Flexibilidad horaria, incluyendo disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.

¿Cuáles son tus beneficios?

Contrato indefinido

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Alejandra Ybern
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JN-012025-6644653

Resumen de empleo

Sector
Turismo y Hostelería
Sub Sector
Restaurant/Venue Management
Industria
Leisure, Travel & Tourism
Localización
Barcelona
Tipo de Contracto
Permanent
Nombre del consultor
Alejandra Ybern
Número de referencia
JN-012025-6644653

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