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Director de operaciones sector QSR- Madrid

Madrid Permanente Ver descripción del puesto
Buscamos un/a Director/a de Operaciones que lidere la estandarización de procesos, impulse la apertura de nuevos restaurantes y garantice que la operación diaria se desarrolle bajo los más altos estándares de calidad y eficiencia, trabajando de la mano de equipos formados, comprometidos y motivados.

Added 25/08/2025

  • Start Up en plena expansión
  • Oportunidades de desarrollo profesional

¿Dónde vas a trabajar?

Start-up en plena expansión dentro del sector de la restauración (QSR), especializada en hamburguesas.

Descripción

  • Diseñar e implementar protocolos operativos y manuales de procesos para asegurar consistencia en todas las unidades de negocio.
  • Liderar y coordinar las aperturas de nuevos locales, desde la planificación hasta la puesta en marcha.
  • Supervisar y dar soporte a los responsables de los restaurantes, asegurando el cumplimiento de los estándares de marca.
  • Implantar KPIs y herramientas de control de gestión para garantizar eficiencia operativa, control de costes y satisfacción del cliente.
  • Impulsar estrategias de mejora continua en calidad de producto, experiencia del cliente y productividad.
  • Desarrollar y formar equipos, identificando talento interno para posiciones clave.
  • Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, de seguridad y de calidad en todas las operaciones.
  • Colaborar directamente con la dirección en la definición y ejecución del plan de expansión.



¿A quién buscamos (H/M/D)?

  • Experiencia mínima de 5 años en posiciones de operaciones dentro del sector de restauración, idealmente en cadenas de QSR (Quick Service Restaurants) o start-ups con alto crecimiento.
  • Experiencia probada en aperturas de nuevos locales y en la implementación de protocolos y procesos operativos.
  • Conocimientos sólidos de control de costes, gestión de P&L y optimización de recursos.
  • Perfil con fuerte orientación a procesos, pero a la vez flexible y adaptable al ritmo de una start-up.
  • Capacidad de liderazgo, comunicación y gestión de equipos multidisciplinares.
  • Mentalidad estratégica y a la vez hands-on, capaz de bajar al detalle operativo cuando sea necesario.
  • Valorable: inglés u otro idioma para proyección internacional.



¿Cuáles son tus beneficios?

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.

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Marta Martinez
Indicar número de referencia para la oferta
JN-082025-6818809

Resumen de empleo

Sector
Turismo y Hostelería
Sub Sector
Operations
Añadir industria
Leisure, Travel & Tourism
Localización
Madrid
Tipo de Contracto
Permanent
Nombre del consultor
Marta Martinez
Número de referencia
JN-082025-6818809

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