Dirección de Operaciones - Alimentación - Girona

El/la Director/a de Operaciones, en dependencia directa de Dirección General, se encargará de:

• Gestionar producción, mantenimiento, almacén, planificación y compras con un total de unas 50 personas a su cargo.
• Dirigir y asegurar la elaboración de los planes diarios, semanales y mensuales de producción, alineados con la demanda comercial y la eficiencia de recursos, analizando los históricos de ventas y demanda para prever necesidades de producción.
• Garantizar la correcta coordinación y comunicación fluida entre los responsables de área (Producción, Envasado, Expediciones) para el cumplimiento de los plazos de entrega.
• Proyectar y asegurar la disponibilidad de recursos clave (capacidad de planta, maquinaria e insumos) para ejecutar los planes productivos, atendiendo a análisis rigurosos basados en datos.
• Definir, controlar y reportar periódicamente los indicadores (KPIs) de rendimiento operativos a la Dirección General (Eficiencia, OEE, Merma, Productividad), generando informes periódicos con comparativas, tendencias y proyecciones estratégicas.
• Garantizar el estricto cumplimiento de los tiempos, costes y volumen de producción requeridos, con foco en la medición y reducción de mermas en los procesos de producción y envasado.
• Definir y supervisar los planes de desarrollo y formación profesional del equipo de Operaciones para asegurar la cualificación técnica necesaria para la industrialización y profesionalización de la compañía.
• Impulsar y liderar la mejora continua a través de la implementación de metodologías (Lean Manufacturing) para optimizar procesos y costes operativos.