Dirección de Expansión - Sector Hostelería / Restauración

Sus principales funciones serán:

• Desarrollar y ejecutar la estrategia de expansión a corto, medio y largo plazo para el grupo.
• Identificar mercados potenciales para la apertura de nuevos locales, evaluando la viabilidad y rentabilidad.
• Realizar estudios de mercado, análisis de la competencia y tendencias del sector para optimizar las decisiones de expansión.
• Elaborar planes de negocio detallados para nuevos establecimientos, incluyendo previsiones financieras, proyecciones de ventas y análisis de rentabilidad.
• Supervisar la adaptación del diseño de los locales, la planificación de obras y la ejecución de las reformas necesarias.
• Colaborar con los equipos de operaciones, marketing, recursos humanos y proveedores para garantizar el cumplimiento de plazos, presupuesto y estándares de calidad.
• Negociar con propietarios de inmuebles, arrendadores y otros socios comerciales las condiciones más favorables para la apertura de nuevos locales.
• Establecer relaciones sólidas con inversores, franquiciados y/o socios estratégicos para garantizar el éxito a largo plazo de las nuevas ubicaciones.
• Gestionar la comunicación y las relaciones con los stakeholders internos y externos, incluyendo proveedores, autoridades locales y otros actores relevantes.
• Monitorear el rendimiento de las nuevas aperturas y el impacto de la expansión en los resultados del grupo.
• Implementar sistemas de control y seguimiento para evaluar la rentabilidad de los nuevos locales y hacer ajustes cuando sea necesario.
• Reportar a la alta dirección sobre el progreso de las estrategias de expansión, incluyendo análisis financieros, operativos y de mercado.