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Beverage Manager - Specialty Coffee (Madrid)

Madrid Permanente Ver descripción del puesto
Buscamos al responsable de diseñar, implementar y supervisar la oferta de bebidas con un enfoque innovador, especializado en café de especialidad y smoothies. Esta persona garantizará calidad, creatividad y consistencia mediante procedimientos estandarizados y formación continua del equipo.

Added 15/01/2026

  • Empresa con tradición e innovación en experiencias gastronómicas únicas
  • Oportunidad para liderar la estrategia de bebidas y café de especialidad

¿Dónde vas a trabajar?

Empresa reconocida por su excelencia en pastelería artesanal, catering y restauración. Combina tradición y calidad con una visión innovadora, ofreciendo experiencias gastronómicas premium en espacios gourmet y servicios personalizados.

Descripción

  • Diseñar y actualizar el menú de bebidas con especial atención al café de especialidad y tendencias actuales.
  • Seleccionar y negociar con proveedores de café premium y materias primas, asegurando trazabilidad y sostenibilidad.
  • Crear manuales operativos y procedimientos estandarizados para métodos manuales (espresso, V60, Chemex, cold brew).
  • Formar al equipo en técnicas baristas, cultura del café y cumplimiento de procesos.
  • Supervisar la correcta ejecución de los procesos manuales y garantizar la calidad en cada preparación.
  • Apoyar en nuevas aperturas y asegurar la implementación de estándares.
  • Gestionar costes, márgenes e inventarios para optimizar la rentabilidad.
  • Incorporar tendencias innovadoras (bebidas plant-based, latte art, sostenibilidad).
  • Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.

¿A quién buscamos (H/M/D)?

  • Experiencia mínima de 5 años en gestión de bebidas y café de especialidad.
  • Conocimiento profundo de métodos manuales y estándares de calidad.
  • Habilidades en liderazgo, formación y control de costes.
  • Dominio de herramientas Microsoft Office.
  • Pasión por la innovación y orientación al cliente.
  • Deseable inglés fluido.

¿Cuáles son tus beneficios?

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.

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Marta Martinez
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Resumen de empleo

Sector
Turismo y Hostelería
Sub Sector
Food & Beverage Management
Añadir industria
Leisure, Travel & Tourism
Localización
Madrid
Tipo de Contracto
Permanent
Nombre del consultor
Marta Martinez
Número de referencia
JN-012026-6922101

En Michael Page creemos en la diversidad e inclusión. Defendemos la igualdad de oportunidades sin discriminar por género, raza, edad, religión ni orientación sexual o por cualquier otro aspecto que pudiera ser considerado excluyente.