Detalles del puesto

Maitre d´hôtel con experiencia en banquetes

Madrid   •  Permanent   •  Publicado 23/09/16

Bullet points

  • Maître d´hôtel con experiencia en banquetes y eventos.
  • Hotel de 4* con gran capadidad en banquetes y reuniones.

Acerca de nuestro cliente

Hotel de 4* con gran capacidad en banquetes y reuniones.

Descripción de la oferta

  • Supervisión de las distintas aéreas de A&B del hotel.
  • Organización y supervisión de los eventos corporativos y privados juntamente con el departamento de grupos.
  • Supervisión de las reservas del restaurante y banquetes.
  • Atención a los clientes.
  • Responsable de la coordinación del personal de sala y equipo de reservas, con el equipo de cocina.
  • Gestionar el equipo de restauración para las aperturas y cierres.
  • Formación del personal.
  • Soporte y coordinación con el jefe de cocina en los cambios de menús
  • Implementar protocolos de operativa.
  • Supervisar las compras de aprovisionamiento de sala y bodega
  • Tareas de administración back office.
  • Cumplimento de los presupuestos para la optimización del servicio.

Perfil buscado (h/m)

  • Titulado en Hostelería o Turismo
  • Experiencia mínima de 3 años en la posición de Maître y/o jefe de restauración en hotel.
  • Experiencia en coordinación de eventos.
  • Experiencia en gestión de equipos y grandes dotes de liderazgo.
  • Imprescindible buen nivel de inglés. Valorable conocimiento de una segunda lengua extranjera.
  • Pasión por la restauración y la profesión.
  • Buscamos una persona resolutiva, responsable, madura, autónoma, con buena presencia, iniciativa y capacidad de gestión.

Qué Ofrecemos

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional

Me interesa este trabajo

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